Somn întreg eviscerat – peștele mare al Dunării.
Somn proaspăt eviscerat, pescuit în Dunăre și Delta Dunării. Carne albă, fermă și grasă, fără oase mici, foarte căutată pentru gustul ei dulce.
Se poate găti în multe feluri: saramură cu mămăligă, pe grătar, la cuptor, prăjit sau storceag din cap și coadă.
* Produs: Pește întreg, eviscerat • Greutate: de la 3 kg în sus / bucată (la cerere și bucăți de 2-5 kg) • Proveniență: Dunăre / Delta Dunării, captură sălbatică •
Porționare: se poate tăia la cerere rondele pentru grătar sau saramură
Recomandarea Irinei:
„La somn, cel mai bun e saramura. Faci un sos din roșii, ardei, usturoi și pui peștele fript înainte pe grătar. La noi, capul de somn îl puneam la storceag – iese o zeamă groasă și gustoasă. Dacă îl faci la cuptor, pune mult mărar și lămâie, nu îi trebuie multe condimente.”
Disponibilitate: Produs proaspăt, disponibil la comandă în funcție de captura zilei. Preț la cerere.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.