În Delta Dunării se vorbește mult despre vinul de Letea, dar puțini știu care e povestea adevărată. Și și mai puțini știu diferența dintre vinul de Letea și brandul „Caii de la Letea„. Pe grindul Letea există un soi de…
Delta Dunării înseamnă Punct Gastronomic Local – mâncare gătită în curtea omului, din peștele prins dimineața. Locul 1 – La Caisă, Letea Regina Letei. La Caisă mănânci cel mai bun pește prăjit din Deltă, borș de pește și storceag. Pe…
Rețetă Lipoveanca din Mila 23 Noi la Mila 23 nu facem pastramă din pește mic. Doar din crap novac de peste 3 kg, gras.Ingrediente pentru 2 kg:
Ppește copt pe plită pe pat de sare. Rețetă: Asta nu e saramura de la restaurant. Asta e saramura veche, cum o făceau haholii și lipovenii pe grind. Nu se fierbe peștele. Se coace. Iei plita, o încingi bine și…
Rețeta Autentică de Borș de Pește Lipovenesc – Secretul din Delta Dunării În Inima Deltei Dunării, acolo unde Dunărea se face baltă și cerul se unește cu stuful, pescarii lipoveni nu spun niciodată „ciorbă de pește”. Ei spun simplu: „Punem…
